Grüner Pfeffer zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.80 g

4%

Kalorien 56.67 kcal

2%

Eiweiß 0.87 g

1%

Fette 4.08 g

4%

Asche 0.57 g

-

Kohlenhydrate 5.68 g

1%

Ballaststoffe 1.40 g

-

Zucker 2.85 g

-

Saccharose 0.10 g

-

Traubenzucker 1.40 g

-

Fruchtzucker 1.36 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 8.67 mg

0%

Eisen Fe 0.41 mg

4%

Magnesium Mg 9.33 mg

2%

Phosphor P 17.00 mg

2%

Kalium K 155.33 mg

3%

Natrium Na 85.67 mg

6%

Zink Zn 0.10 mg

0%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.10 mg

4%

Selen Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 20.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 221.00 mcg

4%

Alpha-Carotin 31.33 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 11.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 431.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.80 mg

5%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 13.63 mcg

11%

Vitamin C Ascorbinsäure 108.60 mg

120%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.51 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 6.53 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.09 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.22 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.33 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.04 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.15 g

1%

Glutaminsäure 0.14 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.55 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.38 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.14 g

Arachinsäure 0.04 g

Behensäure 0.04 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.79 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.78 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.04 g

Octadecadiensäure 1.77 g

Octadecatriensäure 0.26 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 9.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg