Grüner Pfeffer zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.80 g

-

Kalorien 56.67 kcal

2%

Eiweiß 0.87 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 4.08 g

4%

Asche 0.57 g

-

Kohlenhydrat 5.68 g

1%

Ballaststoffe 1.40 g

-

Zucker 2.85 g

-

Saccharose 0.10 g

-

Glukose (dextrose) 1.40 g

-

Fruktose 1.36 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.67 mg

0%

Eisen, Fe 0.41 mg

4%

Magnesium, Mg 9.33 mg

2%

Phosphor, P 17.00 mg

2%

Kalium, K 155.33 mg

3%

Natrium, Na 85.67 mg

6%

Zink, Zn 0.10 mg

0%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.10 mg

4%

Selen, Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 20.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 221.00 mcg

4%

Carotin, alpha 31.33 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 11.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 431.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.80 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 13.63 mcg

11%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 108.60 mg

120%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.04 mg

2%

Niacin 0.51 mg

3%

Pantothensäure 0.09 mg

1%

Vitamin B-6 0.22 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.33 mcg

2%

Folat, DFE 16.00 mcg

4%

Cholin, total 6.53 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.04 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.15 g

1%

Glutaminsäure 0.14 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.55 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.38 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.14 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.04 g

Behensäure, GFA 22:0 0.04 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.79 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.78 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.77 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.26 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 9.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg