Filé de porco (sem osso, assados) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
192 kcal
Calorias
39%
30 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
8%
7 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 62.82 g
-
Calorias 192.00 kcal
8%
Proteína 29.62 g
39%
Gordura (lipídios) 7.32 g
8%
Cinzas 1.42 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 13.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.66 mg
6%
Magnésio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 304.00 mg
43%
Potássio, K 398.00 mg
8%
Sódio, Na 66.00 mg
5%
Zinco, Zn 2.20 mg
20%
Cobre, Cu 0.11 mg
12%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 44.70 mcg
81%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.71 mg
58%
Riboflavina 0.33 mg
25%
Niacina 8.06 mg
50%
Ácido pantotênico 1.62 mg
32%
Vitamina B-6 0.53 mg
41%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 96.90 mg
19%
Vitamina B-12 0.93 mcg
38%
Aminoácidos
Betaína 3.80 mg
-
Triptofano 0.35 g
44%
Treonina 1.30 g
54%
Isoleucina 1.40 g
70%
Leucina 2.44 g
53%
Lisina 2.63 g
64%
Metionina 0.81 g
45%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.23 g
27%
Tirosina 1.17 g
26%
Valina 1.50 g
59%
arginina 1.91 g
31%
Histidina 1.21 g
57%
Alanina 1.70 g
25%
Ácido aspártico 2.77 g
22%
Ácido glutâmico 4.53 g
33%
Glicina 1.34 g
38%
Prolina 1.20 g
26%
Serina 1.24 g
14%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 2.53 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.58 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.81 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.07 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.17 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.85 g
AGMI 18:1c See More 2.81 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.20 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.04 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.04 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.04 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 84.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg