Кижуч дикий сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
146 ккал
Калории
28%
22 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
7%
6 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 72.66 г
-
Калории 146.00 ккал
6%
Белок 21.62 г
28%
Жиры (липиды) 5.93 г
7%
Зола 1.21 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 36.00 мг
3%
Железо, Fe 0.56 мг
5%
Магний, Mg 31.00 мг
7%
Фосфор, Р 262.00 мг
37%
Калий, К 423.00 мг
9%
Натрий, Na 46.00 мг
3%
Цинк, Zn 0.41 мг
3%
Медь, Cu 0.05 мг
5%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 36.50 мкг
66%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 40.00 мкг
4%
Ретинол 40.00 мкг
4%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.73 мг
5%
Витамин D (D2 + D3) 9.00 мкг
60%
Витамин D3 (холекальциферол) 9.00 мкг
55%
Витамин К (филлохинон) 0.10 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 1.00 мг
1%
Тиамин 0.11 мг
9%
Рибофлавин 0.14 мг
10%
Ниацин 7.23 мг
45%
Пантотеновая кислота 0.82 мг
16%
Витамин В-6 0.55 мг
42%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 9.00 мкг
2%
Фолаты, ПЭФ 9.00 мкг
2%
Холин, всего 109.40 мг
21%
Витамин B-12 4.17 мкг
173%
Аминокислоты
Триптофан 0.24 г
30%
Треонин 0.95 г
39%
Изолейцин 1.00 г
49%
Лейцин 1.76 г
38%
Лизин 1.99 г
48%
Метионин 0.64 г
35%
Цистин 0.23 г
12%
Фенилаланин 0.84 г
19%
Тирозин 0.73 г
16%
Валин 1.11 г
44%
Аргинин 1.29 г
21%
Гистидин 0.64 г
30%
Аланин 1.31 г
19%
Аспарагиновая кислота 2.21 г
18%
Глютаминовая кислота 3.23 г
23%
Глицин 1.04 г
29%
Пролин 0.76 г
16%
Серин 0.88 г
10%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.26 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.26 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.75 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.21 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 2.13 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.51 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.20 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.25 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.15 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.99 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.21 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.16 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.12 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.13 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.43 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.23 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.66 г
Стерины, стеролы
Холестерин 45.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг