Coscia di pollo fritta in pastella (carne e pelle) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
268 kcal
Calorie
29%
22 g
Proteina
2%
8 g
Carboidrato
18%
16 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 52.77 g
-
Calorie 268.00 kcal
11%
Proteina 21.95 g
29%
Grassi (lipidi) 15.75 g
18%
Cenere 1.25 g
-
Carboidrato 8.28 g
2%
Fibra 0.30 g
-
Minerali
Calcio, Ca 17.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.35 mg
13%
Magnesio, Mg 20.00 mg
5%
Fosforo, P 147.00 mg
21%
Potassio, K 186.00 mg
3%
Sodio, Na 269.00 mg
20%
Zinco, Zn 2.33 mg
21%
Rame, Cu 0.08 mg
8%
Manganese, Mn 0.05 mg
2%
Selenio, Se 21.90 mcg
39%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 26.00 mcg
2%
Retinolo 26.00 mcg
2%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.11 mg
9%
Riboflavina 0.22 mg
16%
Niacina 5.10 mg
31%
Acido pantotenico 1.01 mg
20%
Vitamina B-6 0.27 mg
20%
Acido folico 9.00 mcg
-
Folato, alimento 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 24.00 mcg
6%
Vitamina B-12 0.28 mcg
11%
Aminoacidi
Triptofano 0.25 g
31%
Treonina 0.90 g
37%
Isoleucina 1.11 g
55%
Leucina 1.62 g
35%
Lisina 1.74 g
42%
Metionina 0.58 g
32%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 0.88 g
19%
Tirosina 0.72 g
16%
Valina 1.08 g
43%
Arginina 1.34 g
21%
Istidina 0.65 g
30%
Alanina 1.23 g
18%
Acido aspartico 1.91 g
15%
Acido glutammico 3.50 g
25%
Glicina 1.29 g
36%
Prolina 1.11 g
24%
Serina 0.80 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 4.14 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.09 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.71 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.26 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 6.43 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.88 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.07 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 3.79 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.40 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.19 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Steroli
Colesterolo 86.00 mg