Lombo di maiale brasato (costolette) - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
9%
227 kcal
Calorie
37%
28 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
14%
12 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 60.02 g
-
Calorie 227.17 kcal
9%
Proteina 27.93 g
37%
Grassi (lipidi) 11.95 g
14%
Cenere 1.24 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 24.67 mg
2%
Ferro, Fe 0.82 mg
8%
Magnesio, Mg 21.33 mg
5%
Fosforo, P 234.50 mg
33%
Potassio, K 331.83 mg
7%
Sodio, Na 60.50 mg
4%
Zinco, Zn 2.45 mg
22%
Rame, Cu 0.09 mg
9%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 41.48 mcg
75%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 3.33 mcg
0%
Retinolo 3.33 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.74 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.74 mcg
4%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.05 mg
0%
Tiamina 0.56 mg
46%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 7.48 mg
46%
Acido pantotenico 0.93 mg
18%
Vitamina B-6 0.48 mg
37%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.67 mcg
0%
Folato, DFE 0.67 mcg
0%
Colina, totale 91.64 mg
18%
Vitamina B-12 0.61 mcg
25%
Aminoacidi
Betaina 3.58 mg
-
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.32 g
65%
Leucina 2.29 g
49%
Lisina 2.49 g
60%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.15 g
26%
Tirosina 1.08 g
24%
Valina 1.43 g
57%
Arginina 1.80 g
29%
Istidina 1.13 g
53%
Alanina 1.61 g
24%
Acido aspartico 2.60 g
21%
Acido glutammico 4.27 g
31%
Glicina 1.30 g
37%
Prolina 1.14 g
25%
Serina 1.16 g
14%
Idrossiprolina 0.10 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 4.31 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.15 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.64 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.03 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.43 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.02 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 4.98 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.28 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.62 g
AGMI 18:1 c 3.85 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.71 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.51 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.11 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.06 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.06 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.06 g
Acidi grassi transmonoici 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.01 g
Acidi grassi transpolienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolo 78.67 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg