Perna de frango frita - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
245 kcal
Calorias
34%
26 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 55.99 g
-
Calorias 245.00 kcal
10%
Proteína 25.66 g
34%
Gordura (lipídios) 13.31 g
15%
Cinzas 1.09 g
-
Carboidrato 3.96 g
1%
Fibra 0.13 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 14.67 mg
1%
Ferro, Fe 1.41 mg
14%
Magnésio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 175.67 mg
25%
Potássio, K 225.33 mg
4%
Sódio, Na 154.33 mg
11%
Zinco, Zn 2.61 mg
23%
Cobre, Cu 0.08 mg
9%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 22.07 mcg
40%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 25.00 mcg
2%
Retinol 25.00 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.10 mg
7%
Riboflavina 0.23 mg
18%
Niacina 6.22 mg
38%
Ácido pantotênico 1.16 mg
23%
Vitamina B-6 0.33 mg
25%
Ácido fólico 4.00 mcg
-
Folato, comida 8.67 mcg
2%
Folato, DFE 15.33 mcg
3%
Vitamina B-12 0.31 mcg
12%
Aminoácidos
Triptofano 0.30 g
36%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.32 g
65%
Leucina 1.90 g
41%
Lisina 2.10 g
51%
Metionina 0.69 g
38%
Cistina 0.34 g
18%
Fenilalanina 1.02 g
23%
Tirosina 0.85 g
19%
Valina 1.26 g
50%
arginina 1.57 g
25%
Histidina 0.77 g
36%
Alanina 1.43 g
21%
Ácido aspártico 2.26 g
18%
Ácido glutâmico 3.93 g
28%
Glicina 1.43 g
40%
Prolina 1.19 g
26%
Serina 0.91 g
10%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.56 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.42 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.95 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.23 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.52 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.59 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.13 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.74 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.14 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Esteróis
Colesterol 94.33 mg