Poivre doux - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
2%
59 kcal
Calories
2%
2 g
Protéines
3%
10 g
Glucides
2%
2 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 84.26 g
4%
Calories 58.57 kcal
2%
Protéines 2.14 g
2%
Graisses 2.15 g
2%
Cendre 1.53 g
-
Glucides 9.91 g
3%
Fibre 2.86 g
-
Sucres 7.22 g
-
Saccharose 0.08 g
-
Glucose 1.53 g
-
Fructose 1.63 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 22.36 mg
2%
Fer Fe 1.22 mg
12%
Magnésium Mg 22.86 mg
5%
Phosphore P 41.50 mg
5%
Potassium K 373.79 mg
7%
Sodium Na 247.71 mg
19%
Zinc Zn 0.30 mg
2%
Cuivre Cu 0.16 mg
17%
Manganèse Mn 0.25 mg
10%
Sélénium Se 0.53 mcg
0%
Fluor F 2.00 mcg
0%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 336.64 mcg
37%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 4671.36 mcg
93%
Alpha-carotène 721.30 mcg
14%
Bêta-cryptoxanthine 190.70 mcg
-
Lycopène 48.40 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 810.22 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 1.60 mg
10%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 19.78 mcg
16%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 238.04 mg
264%
Vitamine B1 Thiamine 0.13 mg
11%
Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg
9%
Vitamine B3 Niacine 1.22 mg
7%
Vitamine B4 Choline 5.86 mg
1%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.13 mg
2%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.36 mg
27%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 31.36 mcg
7%
Vitamine B9 Folate DFE 33.62 mcg
8%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 0.10 mg
-
Tryptophane 0.03 g
3%
Thréonine 0.08 g
3%
Isoleucine 0.07 g
3%
Leucine 0.11 g
2%
Lysine 0.09 g
2%
Méthionine 0.02 g
1%
Cystine 0.04 g
2%
Phénylalanine 0.08 g
1%
Tyrosine 0.04 g
0%
Valine 0.09 g
3%
Arginine 0.10 g
1%
Histidine 0.04 g
2%
Alanine 0.09 g
1%
Acide aspartique 0.34 g
2%
Acide glutamique 0.31 g
2%
Glycine 0.08 g
2%
Proline 0.09 g
1%
Sérine 0.09 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.29 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.00 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 0.22 g
Acide margarique 0.00 g
Acide stéarique 0.08 g
Acide arachidique 0.02 g
Acide béhénique 0.02 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.38 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.00 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 0.37 g
Acide gondoïque oméga-9 0.01 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.11 g
Acide octadécadiénoïque 0.97 g
Acide octadécatriénoïque 0.14 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Phytostérols 9.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg