Hühnerbrust zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.04 g

-

Kalorien 162.20 kcal

7%

Eiweiß 31.21 g

41%

Fett (Gesamtlipid) 3.54 g

4%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrat 0.10 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.80 mg

8%

Magnesium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphor, P 227.60 mg

32%

Kalium, K 290.60 mg

6%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 0.98 mg

8%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 27.28 mcg

49%

Vitamin A 7.80 mcg

0%

Retinol 7.80 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.37 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.06 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.06 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.44 mcg

1%

Vitamin K (Menachinon-4) 11.10 mcg

9%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 11.71 mg

73%

Pantothensäure 1.17 mg

23%

Vitamin B-6 0.73 mg

56%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.67 mcg

0%

Folat, DFE 3.67 mcg

0%

Cholin, total 97.62 mg

19%

Vitamin B-12 0.27 mcg

11%

Betain 7.68 mg

-

Tryptophan 0.38 g

47%

Threonin 1.35 g

56%

Isoleucin 1.60 g

80%

Leucin 2.44 g

53%

Lysin 2.79 g

68%

Methionin 0.84 g

46%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.25 g

28%

Tyrosin 1.08 g

24%

Valin 1.58 g

63%

Arginin 1.97 g

32%

Histidin 1.05 g

49%

Alanin 1.75 g

26%

Asparaginsäure 2.84 g

23%

Glutaminsäure 4.66 g

34%

Glycin 1.47 g

42%

Prolin 1.17 g

25%

Serin 1.12 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.71 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.26 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.30 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g

EUFA 16:1 c 0.15 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.11 g

EUFA 18:1 c 1.06 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.63 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.59 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 94.60 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg