Ternera cocida - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
217 kcal
Calorías
38%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
12%
11 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 59.41 g
2%
Calorías 216.88 kcal
9%
Proteína 28.60 g
38%
Grasa 10.58 g
12%
Ceniza 1.29 g
-
Carbohidratos 0.10 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 17.88 mg
1%
Hierro Fe 1.08 mg
10%
Magnesio Mg 26.50 mg
6%
Fósforo P 225.25 mg
32%
Potasio K 318.38 mg
6%
Sodio Na 87.31 mg
6%
Zinc Zn 4.05 mg
36%
Cobre Cu 0.11 mg
12%
Manganeso Mn 0.03 mg
1%
Selenio Se 13.84 mcg
25%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.39 mg
2%
Vitamina D Calciferol 0.23 mcg
1%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.23 mcg
1%
Vitamina K1 Filoquinona 4.88 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg
24%
Vitamina B3 Niacina 8.37 mg
52%
Vitamina B4 Colina 117.21 mg
23%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.09 mg
21%
Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 13.56 mcg
3%
Vitamina B9 Folato DFE 13.56 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 1.64 mcg
68%
Aminoácidos
Betaína 17.79 mg
-
Triptófano 0.29 g
36%
Treonina 1.25 g
52%
Isoleucina 1.41 g
70%
Leucina 2.28 g
49%
Lisina 2.36 g
57%
Metionina 0.67 g
37%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.15 g
26%
Tirosina 0.91 g
20%
Valina 1.58 g
63%
Arginina 1.68 g
27%
Histidina 1.04 g
49%
Alanina 1.70 g
25%
Ácido aspártico 2.47 g
20%
Ácido glutámico 4.52 g
33%
Glicina 1.47 g
41%
Prolina 1.19 g
26%
Serina 1.07 g
12%
Hidroxiprolina 0.16 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 4.13 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.40 g
Ácido palmítico 2.25 g
Ácido margárico 0.11 g
Ácido esteárico 1.32 g
Ácido araquídico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 4.27 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.06 g
Ácido hexadecénico 0.44 g
Ácido palmitoleico Omega-7 0.44 g
Ácido margarólico 0.10 g
Ácido octadecenoico 3.71 g
Ácido oleico Omega-9 4.60 g
Ácido gondoico Omega-9 0.01 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.73 g
Ácido octadecadienoico 0.57 g
Ácido linoleico Omega-6 0.60 g
Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.04 g
Ácido octadecatrienoico 0.06 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.10 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans 0.41 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.45 g
Ácido elaídico 0.45 g
Esteroles
Colesterol 109.81 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg