Свиная вырезка (без костей, отбивные) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
9%
210 ккал
Калории
35%
26 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
12%
11 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 62.05 г
-
Калории 209.64 ккал
9%
Белок 26.44 г
35%
Жиры (липиды) 10.86 г
12%
Зола 1.17 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 11.09 мг
1%
Железо, Fe 0.72 мг
7%
Магний, Mg 24.27 мг
6%
Фосфор, Р 236.82 мг
33%
Калий, К 375.00 мг
7%
Натрий, Na 62.27 мг
4%
Цинк, Zn 1.97 мг
17%
Медь, Cu 0.07 мг
8%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 41.52 мкг
75%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 2.64 мкг
0%
Ретинол 2.64 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.19 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.52 мкг
3%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.52 мкг
3%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.05 мг
0%
Тиамин 0.64 мг
53%
Рибофлавин 0.24 мг
18%
Ниацин 7.54 мг
47%
Пантотеновая кислота 0.87 мг
17%
Витамин В-6 0.49 мг
37%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 1.73 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 1.73 мкг
0%
Холин, всего 83.07 мг
16%
Витамин B-12 0.61 мкг
25%
Аминокислоты
Бетаин 3.51 мг
-
Триптофан 0.31 г
38%
Треонин 1.18 г
49%
Изолейцин 1.25 г
62%
Лейцин 2.18 г
47%
Лизин 2.38 г
58%
Метионин 0.71 г
39%
Цистин 0.31 г
17%
Фенилаланин 1.09 г
24%
Тирозин 1.00 г
22%
Валин 1.37 г
54%
Аргинин 1.71 г
28%
Гистидин 1.08 г
51%
Аланин 1.54 г
23%
Аспарагиновая кислота 2.51 г
20%
Глютаминовая кислота 4.09 г
30%
Глицин 1.25 г
35%
Пролин 1.09 г
24%
Серин 1.11 г
13%
Гидроксипролин 0.07 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.95 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.14 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.44 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.29 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.71 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.28 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.08 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.33 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 3.19 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.08 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.38 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.22 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.00 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.04 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.04 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.01 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.05 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.04 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.04 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.03 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г
Стерины, стеролы
Холестерин 72.73 мг
Фитостеролы 3.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг