Frango assado (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
239 kcal
Calorias
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
16%
14 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 59.45 g
2%
Calorias 239.00 kcal
10%
Proteína 27.30 g
36%
Gordura 13.60 g
16%
Cinzas 0.92 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 15.00 mg
1%
Ferro Fe 1.26 mg
12%
Magnésio Mg 23.00 mg
5%
Fósforo P 182.00 mg
26%
Potássio K 223.00 mg
4%
Sódio Na 82.00 mg
6%
Zinco Zn 1.94 mg
17%
Cobre Cu 0.07 mg
7%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 23.90 mcg
43%
Flúor F 14.70 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 48.00 mcg
5%
Retinol 48.00 mcg
5%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 2.40 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
5%
Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg
12%
Vitamina B3 Niacina 8.49 mg
53%
Vitamina B4 Colina 65.90 mg
13%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.03 mg
20%
Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 5.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 5.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.30 mcg
12%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 5.60 mg
-
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 1.13 g
47%
Isoleucina 1.36 g
68%
Leucina 1.99 g
43%
Lisina 2.22 g
54%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.36 g
20%
Fenilalanina 1.06 g
24%
Tirosina 0.88 g
19%
Valina 1.33 g
53%
Arginina 1.71 g
28%
Histidina 0.80 g
38%
Alanina 1.59 g
24%
Ácido aspártico 2.43 g
19%
Ácido glutâmico 3.99 g
29%
Glicina 1.76 g
50%
Prolina 1.32 g
29%
Serina 0.96 g
11%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 3.79 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.02 g
Ácido mirístico 0.11 g
Ácido palmítico 2.78 g
Ácido esteárico 0.77 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 5.34 g
Ácido hexadecenóico 0.73 g
Ácido octadecenóico 4.40 g
Ácido gondóico Omega-9 0.13 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 2.97 g
Ácido octadecadienóico 2.57 g
Ácido octadecatrienóico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.11 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.04 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 88.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg