Хлеб - состав, польза и вред

Вода 34.60 г

-

Калории 272.50 ккал

11%

Белок 10.87 г

14%

Жиры (липиды) 4.21 г

5%

Зола 2.28 г

-

Углеводы 48.03 г

15%

Клетчатка 5.21 г

-

Сахара 6.15 г

-

Сахароза 0.01 г

-

Глюкоза (декстроза) 1.57 г

-

Фруктоза 2.42 г

-

Лактоза 0.24 г

-

Мальтоза 1.58 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Крахмал 31.98 г

-

Кальций, Ca 101.81 мг

10%

Железо, Fe 3.18 мг

31%

Магний, Mg 54.50 мг

13%

Фосфор, Р 165.19 мг

23%

Калий, К 188.94 мг

4%

Натрий, Na 463.56 мг

35%

Цинк, Zn 1.28 мг

11%

Медь, Cu 0.22 мг

24%

Марганец, Mn 1.29 мг

56%

Селен, Se 31.33 мкг

56%

Фтор, F 49.95 мкг

1%

Витамин А 0.88 мкг

0%

Ретинол 0.88 мкг

0%

Каротин, бета 0.88 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.13 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 62.63 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.56 мг

3%

Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 2.76 мкг

2%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.09 мг

0%

Тиамин 0.43 мг

35%

Рибофлавин 0.27 мг

20%

Ниацин 4.75 мг

29%

Пантотеновая кислота 0.45 мг

9%

Витамин В-6 0.14 мг

11%

Фолиевая кислота 38.38 мкг

-

Фолаты, еда 40.75 мкг

10%

Фолаты, ПЭФ 106.06 мкг

26%

Холин, всего 19.87 мг

3%

Витамин B-12 0.00 мкг

0%

Бетаин 104.53 мг

-

Триптофан 0.12 г

14%

Треонин 0.27 г

11%

Изолейцин 0.34 г

17%

Лейцин 0.62 г

13%

Лизин 0.27 г

6%

Метионин 0.15 г

8%

Цистин 0.20 г

10%

Фенилаланин 0.43 г

9%

Тирозин 0.26 г

5%

Валин 0.40 г

16%

Аргинин 0.40 г

6%

Гистидин 0.20 г

9%

Аланин 0.33 г

4%

Аспарагиновая кислота 0.49 г

4%

Глютаминовая кислота 2.65 г

19%

Глицин 0.35 г

9%

Пролин 0.88 г

19%

Серин 0.43 г

5%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.77 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.01 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.50 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.00 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.24 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.01 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.25 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.02 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.02 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.22 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 0.56 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.01 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.61 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.48 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.44 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.00 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.13 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.15 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.18 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.02 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.02 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г

Холестерин 0.06 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг